A Câmara de Cáceres foi palco do lançamento do projeto Encantos da Gastronomia, que ocorreu na sexta-feira (21/2). A iniciativa vai promover um concurso para eleger o prato típico de Cáceres, impulsionando o turismo e a economia local.

A noite de lançamento contou com mega estrutura de som, palco, iluminação e um grande telão, onde foi explicado as etapas do projeto. A Câmara também ficou lotada de populares, autoridades políticas e importantes empresários da região.

"Muito feliz que esse projeto está vindo para Cáceres e que a Câmara é parceira dessa iniciativa. Acreditamos que a gastronomia é um importante vetor de desenvolvimento para nossa cidade", afirmou o presidente da casa legislativa, vereador Flávio Negação.

O projeto é promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), que é ligado ao Sistema Fecomércio de Mato Grosso. O presidente do sistema, José Wenceslau, destacou a importância do projeto para cidade, o quanto ele pode movimentar a economia do município, assim como ocorreu em outras cidades em que a iniciativa já foi realizada.

"Fizemos isso em Barra do Garças e foi um sucesso. Esse projeto, do início ao fim, demora cinco meses. Então é uma oportunidade para toda população cacerense, não só restaurante, mas a pessoa física, para trazer aquele prato da mãe, daquela memória afetiva, e nós vamos transformar essa comida típica, como o prato oficial da culinária de Cáceres, por meio de um projeto de lei", destacou Wenceslau.

O diretor regional do Senac, Edson Dahmer, informou que as inscrições do concurso estarão disponíveis na segunda quinzena de março, no site do Senac Mato Grosso.

"São cinco etapas: hoje [sexta passada, 21/02] foi o lançamento. Na sequência teremos a parte das inscrições. Depois vamos selecionar 10 pratos para a segunda etapa, que vai para a parte de 'Masterchef', de produção desses pratos. E depois teremos três finalistas que vão para votação popular. E no mês de agosto vamos fazer uma grande divulgação desse prato vencedor", acrescentou Dahmer.

A noite de lançamento do projeto Encantos da Gastronomia também contou com a presença dos vereadores e vereadoras Elis Enfermeira, Valdeníria Dutra, Andrelína Magaly, Jorge Augusto, Marcos Ribeiro, Franco Valério e Jerônimo Gonçalves.

Também participaram do evento a prefeita e o vice, Eliene Liberato e Luiz Landim; o deputado estadual, Valmir Moretto; e o empresário conselheiro do Sistema Fecomércio Mato Grosso, Tato Giraldelli.