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Cubos de peixe com molho de manjericão e nozes
Data:07/11/2013 - Hora:20h35
Cubos de peixe com molho de manjericão e nozes
ilustrativa

Ingredientes 1 Quilo(s) salmão em filés grossos 1/2 Colher(es) de chá sal 1 Colher(es) de sopa suco de limão 1 Colher(es) de sopa azeite de oliva Molho 4 Colher(es) de sopa água morna 1 Colher(es) de sopa azeite 1 Dente(s) alho picado (pequeno) 1/2 Colher(es) de chá sal 1 Xícara(s) manjericão fresco picado 1/2 Xícara(s) nozes picadas 1 Xícara(s) maionese Modo de Preparo 1.Corte os filés em cubos grandes e tempere-os com sal e o suco de limão. 2.Reserve. 3.Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure os cubos de peixe dos dois lados. 4.Passe-os para uma travessa e reserve. Molho 1.No liquidificador, bata a água, o azeite, o alho e o sal por 2 minutos. 2.Junte o manjericão e as nozes e bata por mais 2 minutos ou até obter uma mistura homogênea. 3.Retire do liquidificador e passe para uma tigela. 4.Acrescente a maionese e misture até obter um molho cremoso. 5.Sirva os cubos de peixe cobertos com o molho.


fonte: Recepedia

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