Concurso irá eleger o prato típico do município, valorizando a cultura e impulsionando o turismo local

Na próxima segunda-feira (24), o Senac-MT (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial em Mato Grosso) tornará público o edital do 'Encantos da Gastronomia - Edição Cáceres', projeto de turismo gastronômico que promoverá um concurso para eleger o prato típico do município, localizado na fronteira com a Bolívia e banhado pelo Rio Paraguai.
 
A iniciativa busca valorizar a culinária local, promovendo a identidade cultural e o turismo na região.
 
As inscrições ocorrerão entre os dias 28 de março e 27 de abril de 2025 e estarão abertas a todos os interessados, sejam pessoas físicas ou jurídicas residentes em Cáceres.
 
Os participantes poderão inscrever uma receita acompanhada de uma breve história do prato, lista de ingredientes e fotografia da apresentação final.
 
O concurso será realizado em três etapas. Inicialmente, uma comissão julgadora selecionará dez receitas, considerando critérios como originalidade, relevância cultural e criatividade.
 
Em seguida, os autores desses pratos serão convidados a prepará-los, recebendo assessoria de um chef de cozinha para elaboração da ficha técnica. Ao final dessa fase, três receitas finalistas serão escolhidas.
 
Na etapa final, a decisão ficará nas mãos da população cacerense, que poderá votar pelo site oficial do Senac-MT e ajudar a eleger o prato típico de Cáceres.
 
"O Encantos da Gastronomia é uma oportunidade para destacar a riqueza da culinária local e consolidar Cáceres como um destino turístico gastronômico. Com esse projeto, incentivamos a valorização das tradições e fomentamos a economia criativa", destaca Edson Dahmer, diretor regional do Senac-MT.
 
O documento detalhado estará disponível no site www.mt.senac.br, onde os interessados poderão acessar o edital, a partir do dia 24/3, e realizar suas inscrições gratuitamente, a partir de 28/3.