Vigilância Sanitária fiscaliza comércio e apreende mais de 1.200 ítens

Por Diário de Cáceres/Clarice Navarro Diório

24/02/2014 - 13:29

A Vigilância Sanitária realizou neste mês de fevereiro, inspeção em todos os estabelecimentos que comercializam alimentos em Cáceres, o que resultou na apreensão de mais de 1.200 ítens.

O chefe da Vigilância em Saúde, Alexsander Marques, informa que o trabalho nos mercados e mercearias faz parte de uma programação realizada em função da pactuação que a Vigilância Sanitária Municipal tem com a Secretaria Estadual de Saúde, na qual se compromete a inspecionar no mínimo duas vezes no ano todos os estabelecimentos que comercializam alimentos em Cáceres. Essas inspeções incluem, além da verificação dos produtos em exposição, as condições sanitárias do estabelecimento (limpeza, manutenção da estrutura física, armazenamento do lixo), higiene do manipulador bem como as boas práticas na manipulação de alimentos.

"No mês de fevereiro - informou ele foram apreendidos 1.216 produtos em 16 estabelecimentos dos 252 mercados e mercearias cadastrados na vigilância.

Os produtos apreendidos estavam com prazo de validade expirado, adulterados (embalagens violadas, amassadas ou enferrujadas) ou com informações de rotulagem incompletas bem como produtos estragados (produtos perecíveis)."

Ainda segundo ele, " vigilância tem, ultimamente, recebido algumas reclamações sobre "corpos estranhos" em garrafas de refrigerante e cerveja. Nesses casos, os produtos são encaminhados para o laboratório de bromatologia MT Laboratório, em Cuiabá."