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Cáceres, 21 de Novembro de 2024
Almondegas recheadas
Por Blog da Palmirinha
23/09/2014 - 16:39
Foto: ilustrativa

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão de forma picadas
  • 1/3 de xícara (chá) de leite
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • sal, pimenta-do-reino e cheiro verde picados a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 18 ovos de codorna cozidos e descascados
  • óleo para fritar.

Modo de preparo

 

No liquidificador, bata o pão, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde até homogeneizar. Despeje em uma vasilha, adicione a carne e amasse-os com as mãos até formar uma massa. Abra pequenas porções da massa na mão, recheie com os ovos e feche, modelando-as. Frite em óleo quente até dourarem. Escorra sobre papel absorvente e sirva!

 

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