1/2 Xícara(s)de amêndoa em lascas, sem pele e torrada
Para elaborar
1.Em uma panela média, dissolva o cubo de caldo de galinha KNORR na água fervente.
2.Junte o arroz e o açafrão e, misture. Leve ao fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos ou até secar o líquido. Reserve com a panela tampada por mais 10 minutos.
3.Misture o iogurte, tampe a panela e reserve por mais 5 minutos.
4.Transfira para uma travessa, polvilhe a amêndoa e sirva em seguida.
5.VARIAÇÃO: Se desejar, acrescente ao prato 1 peito de frango cozido e desfiado ao prato.
6.DICA: Para tirar a pele da amêndoa, mergulhe-a em água fervente, deixe por 15 minutos e escorra. Retire a pele. Para torrar, coloque em uma assadeira e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) até ficar levemente dourada.
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